रायपुर: रायगढ़ (Raigarh) के नटवर स्कूल (Natwar School) के पास संचालित मिलेट कैफे (Millet Cafe) को PM नरेन्द्र मोदी (PM Narendra Modi) ने रेडियो कार्यक्रम ’मन की बात’में सराहा है।
उन्होंने देशवासियों से कहा कि जब छत्तीसगढ़ (Chhattisgarh) के रायगढ़ जाने का मौका मिले तो मिलेट कैफे जाकर वहां के व्यंजनों का आनंद जरूर उठाएं।
इस कैफे में रागी से बने पास्ता (Pasta), चीला, इडली, मंचूरियन, मोमोज, पिज्जा, नूडल, दोसा, कोदो से बनी बिरयानी का स्वाद लिया जा सकता है।
कैफे की शुरुआत जिला प्रशासन के सहयोग से हुई
इस कैफे की शुरुआत जिला प्रशासन की पहल व सहयोग से हुई। इसका संचालन विकास संघ महिला समूह (Vikas Sangh Women’s Group) द्वारा किया जा रहा है।
इसमें तकनीकी सहयोग महिला बाल विकास विभाग (Technical Cooperation Women Child Development Department) और ट्रांसफॉर्मिंग रूरल इंडिया फाउंडेशन द्वारा दिया जा रहा है।
छत्तीसगढ़ में पहली बार महिला स्वरोजगार और उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए महिला समूहों के लिए मिलेट्स आधारित कैफे की शुरुआत की गयी है।
इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ मिलेट रिसर्च हैदराबाद से MOU किया गया
उल्लेखनीय है कि मोटे अनाजों के उत्पादन और उपभोग को प्रोत्साहित करने के लिए वर्ष 2023 को अंतरराष्ट्रीय मिलेट ईयर (International Millet Year) के रूप में मनाया जा रहा है।
इसमें रागी, कोदो, कुटकी जैसे मोटे अनाजों को शहर के बाजारों तक पहुंचाने के लिए मिशन-मिलेट शुरू किया गया है। प्रदेश के 14 जिलों को इस मिशन में शामिल किया गया है।
इसके लिए इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ मिलेट रिसर्च हैदराबाद (Indian Institute of Millet Research Hyderabad) से MOU किया गया है।
छत्तीसगढ़ में कोदो, कुटकी, रागी की समर्थन मूल्य पर खरीद की जा रही है। इस पहल से छत्तीसगढ़ में मिलेट्स का रकबा डेढ़ गुना बढ़ा है और उत्पादन भी बढ़ा है।
छत्तीसगढ़ में मिलेट कैफे भी प्रारंभ हो चुका है। छत्तीसगढ़ के कांकेर जिले (Kanker District) के नथिया-नवागांव (Nathia-Navagaon) में मिलेट्स का सबसे बड़ा प्रोसेसिंग प्लांट भी स्थापित किया जा चुका है।
