Pulses Cause Gas: हर 5 में से 3 व्यक्ति को गैस की समस्या (Gas Problem) होती है। जिसके कारण उनका पूरा दिन बर्बाद हो जाता है।
हमारे खाने के Diet पर ये सब कुछ निर्भर करता है। क्या आप जानते हैं कि गैस क्यों बनता है। कुछ दालें (Pulses) हैं जो गैस बना सकती हैं और ब्लोटिंग जैसी समस्या (Bloating Problems ) भी दे सकती हैं।
अगर आप रात को या दिन के खाने में दालें शामिल करते हैं तो पहले जान कि कौन सी दालें पेट के लिए मुश्किलें बढ़ी सकती हैं। और और सी दाल का सेवन (Consumption of Pulses) करना ठीक होगा।
गैस बनाने वाली दालें
उड़द दाल
उड़द दाल (Urad Daal) फाइबर और प्रोटीन (Fiber and Protein) का एक बेहतरीन स्रोत है।
हालांकि ये कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, लेकिन ये कुछ लोगों में पेट फूलने का कारण भी बन सकती है। खासकर अगर इसका ज्यादा मात्रा में सेवन किया जाए।
मूंग दाल
मूंग दाल (Moong Dall) आमतौर पर अच्छी तरह से सहन की जाती है, लेकिन कुछ मामलों में ये पेट फूलने का कारण बन सकती है।
मूंग दाल की पाचनशक्ति बढ़ाने के लिए उसे अच्छी तरह पकाने की सलाह दी जाती है। बेहतर पाचन के लिए एक गिलास छाछ के साथ मूंग दाल की खिचड़ी खाने की सलाह दी।
चना दाल
चना दाल (Chana Dall) में हाई फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट (High fiber and Complex Carbohydrates) होते हैं, जिससे कुछ लोगों के लिए इसे पचाना मुश्किल हो जाता है।
इसकी वजह से गैस बनना और पेट फूलने (Gas Formation and Flatulence) की समस्या हो सकती है। चना दाल खाने के बाद सूजन या बेचैनी जैसे शारीरिक लक्षणों पर ध्यान दें। इसे अपनी Diet में सीमित करना या इससे बचना सबसे अच्छा हो सकता है।
राजमा
राजमा (Rajama) अपनी हाई फाइबर सामग्री (High Fiber Content) के लिए जानी जाती है, जो गैस को बढ़ा सकती है।
राजमा को अच्छी तरह भिगोने और पकाने से गैस पैदा करने वाले यौगिकों को कम करने में मदद मिल सकती है।
तुअर दाल
तुअर दाल (Tuwar Dall) एक सामान्य दाल किस्म है जो कुछ लोगों में बहुत ज्यादा गैस बनने का कारण बन सकती है।
अगर आपको तुअर दाल खाने के बाद पेट फूलने की समस्या (Flatulence Problem) बढ़ती हुई दिखाई देती है, तो अपने सेवन को कम करने पर विचार करें।
