लाइफस्टाइल डेस्क: हमारे दैनिक जीवन में गुड़ का एक बहुत बड़ा स्थान है। सबसे बड़ी बात यह है कि मिठास का नाम गुड है साथ गुणों की खान भी कहा जाता है।
गुड की इस रेसिपी की संख्या में मैं प्रथम बनाई जाने वाली चाय पुराने समय में जिसे काढा कहा जाता था वह लेकर आए हैं।
यह बहुत ही हेल्दी और टेस्टी है क्योंकि सुबह सुबह इसके पीने से हमारे शरीर में भरपूर एनर्जी का संचार हो जाता है। तो आइए गुड़ की चाय कैसे बनाते हैं यह देखते हैं।
सामग्री, 2 – 4 (कप) सर्विंग
3-4 बड़े चम्मच गुड़, कद्दूकस किया हुआ
2 चम्मच चाय की पत्ती
4 छोटी इलाइची, पिसी हुई
1 छोटा चम्मच सौंफ (इच्छा अनुसार)
2 कप दूध
1 कप पानी
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार अदरक
जानें तरीका
एक टी पैन में एक कप पानी गर्म करें।
गर्म पानी में इलाइची, सौंफ, काली मिर्च पाउडर, कुटी अदरक और चाय की पत्ती डालकर उबाल लें।
जब चाय उबलने लगे तो उसमें दूध डालकर एक उबाल और लगाएं।
अब टी पॉट में गुड़ डालें और उसमें बनाई हुई चाय छान लें।
इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि गुड़ चाय में घुल जाएं।
गुड़ की चाय तैयार
ध्यान रहे गुड़ डालकर उबाल नहीं लगानी है नहीं तो चाय फट जाएगी।
एक आयुर्वेदिक नुक्सा है यह चाय पीने से आप कई तरीके की बीमारी जो सिर से रिलेटेड होती हैं उससे दूर हो रहते हैं और अगर है तो वह खत्म हो जाती है एक बार आप जरूर ट्राई करें और बताएं कैसी लगी।
