Blood Sugar : Walnut के बारे में तो सभी जानते हैं की ये स्वाद खाने में बेहद स्वादिष्ट और औषधीय गुणों से भरपूर है जो कई बीमारियों का उपचार करने में मदद करता है।
अखरोट में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें हेल्दी फैट, फाइबर, विटमिन्स,मिनरल्स, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फॉरस, कॉपर, सेलेनियम, ओमेगा-3 फैटी ऐसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो अच्छी सेहत के लिए आवश्यक है।
Nutrient Journal में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार हफ्ते में पांच बार से ज्यादा अखरोट का सेवन करने से आकस्मिक मौत की संभावना को टालता है। अखरोट के सेवन से Blood Sugar भी कंट्रोल करने में रहता है। शुगर के मरीज अखरोट का सेवन भीगोकर और सीधे भी कर सकते हैं।
आइए जानते हैं कि अखरोट सेवन के फायदे:-
Blood Sugar Control
अखरोट में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है जो ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है। Diabetes के मरीजों की डाइट ऐसी होनी चाहिए जिससे उनकी शुगर कंट्रोल रहे। अखरोट इंसुलिन को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करता है और शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है।
अखरोट ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करने और टाइप -2 डायबिटीज के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। अखरोट में फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। फाइबर को टूटने और पचने में लंबा समय लगता है, जो रक्त प्रवाह में शुगर की गति को कम करता है।
अखरोट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत कम होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट की एक रैंकिंग है जो इस बात पर निर्भर करती है कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करता हैं। 55 से कम जीआई इंडेक्स वाले फूड शुगर के मरीजों के लिए आदर्श माने जाते हैं।
Diabetes
अखरोट का सेवन शुगर के मरीज सलाद, स्मूदी या अपने अनाज में मिक्स करके कर सकते हैं। आप अपने नियमित आहार में अखरोट को शामिल करने का प्रयास करके अपने ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं।
Immunity
अखरोट का सेवन करने से Immunity Strong रहती है साथ ही सेहत भी दुरुस्त रहती है। Antioxidants गुणों से भरपूर अखरोट Immunity को स्ट्रॉन्ग करता है और हेल्थ को दुरुस्त रखता है।
कब्ज से निजात
फाइबर से भरपूर अखरोट कब्ज की बीमारी से निजात दिलाता है। इसका सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है।
दिल की सेहत
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट Bad Cholesterol को कम करके Good Cholesterol के निर्माण में मदद करता है, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है।
वजन कम करता है
अखरोट का सेवन करने से वजन भी कंट्रोल रहता है। अखरोट खाने से Metabolism Boost होता है जिससे Extra Fat को बर्न होने में मदद मिलती है।
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