Sources of Cobalamin: शरीर में खून की कमी होने की बहुत सारी वजह होती है। उसी में से एक है कोबालामिन की कमी। (Cobalamin Deficiency) कोबालामिन एक बेहद अहम पोषक तत्व है जिसे आमतौर पर Vitamin B12 कहा जाता है।
अगर इस पोषक तत्व की कमी हो जाए तो तो Red Blood Cells का साइज बड़ा हो जाता है जिसकी वजह से ये सही तरीके से काम नहीं कर पाते, यानी इनमें Oxygen को कैरी करने की क्षमता नहीं रहती, जिसकी वजह से एनीमिया,थकान, सांस लेने में कमजोर और चक्कर आने जैसे शिकायतें हो सकती हैं। इस कमी को पूरा करने के लिए इन चीज़ों का सेवन करें।
FISH
फैटी फिश (Fatty Fish) को हेल्दी फूड्स (Healthy Foods) में शुमार किया जाता है। सारडाइन, टूना, रेनबो ट्रोट और साल्मन जैसी मछलियों में भरपूर मात्रा में Vitamin B12 होता है।
साथ ही इसमें Protein, Omega-3 फैटी एसिड, फॉस्फोरस और सेलेनियम हासिल होगा।
EGG
अंडे (Egg) को यूं ही नहीं Superfood कहा जाता है, ये प्रोटीन का रिच सोर्स तो होता है ही साथ ही इसमें Vitamin B12 भी पाया जाता है।
अगर आप एक उबला हुआ अंडा खाएंगे तो रोजाना की जरूरत का 25 फीसदी कोबालामिन (Cobalamin) हासिल होगा।
MILK
गाय के दूध में वैसे तो तकरीबन तमाम तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसे कंप्लीट फूड भी कहा जाता है एक कप लो फैट काउ मिल्क (Cup Low fat Cow Milk) में 1.2 माइक्रोग्राम कोबालामिन (Cobalamin) पाया जाता है।
इसके अलावा आप Vitamin B12 पाने के लिए योगर्ट और चीज़ भी खा सकते हैं।
Chicken Liver
चिकन लिवर (Chicken Liver) में भरपूर मात्रा में कोबालामिन पाया जाता है, अगर आप एक औंस मुर्गे की कलेजी खाएंगे तो करीब 4.7 माइक्रोग्राम Vitamin B12 हासिल होगा।
इसके अलावा चिकन ब्रेस्ट (Chicken Breast) के जरिए भी Vitamin B12 हासिल किया जा सकता है।
OATS
अगर आपके शरीर में खून की कमी हो जाए तो आप नॉर्मल अनाज की जगह फोर्टिफाइड अनाज (Fortified Cereals) खा सकते हैं।
मसलन होल वीट ओट्स (Whole Wheat Oats) में Vitamin b12 की भरपूर मात्रा पाई जाती है, साथ ही इसे खाने से आयरन, फोलेट और Vitamin A हासिल होगा।
