Tomato Salad : गर्मियों के मौसम (Summer Season) में हमारा शरीर काफी जल्दी डिहाइड्रेट (Dehydrate) हो जाता है। जिसके कारण हमें बार-बार प्यास भी लगती हैं।
गर्मियों के मौसम (Summer Season) में अक्सर लोग ऐसी चीजें खाना पसंद करते हैं जो पानी से भरपूर हो। गर्मियों के मौसम में अधिकतर लोग टमाटर का सलाद (Tomato Salad ) खाना पसंद करते हैं।
गर्मी में ताजे, लाल और रसीले टमाटर (Tomato) से बना सलाद, खाने में स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। बच्चों से लेकर बूढ़े लोगों तक, हर कोई टमाटर सलाद (Tomato Salad) का सेवन कर सकता है।
टमाटर में लाइकोपीन और कैल्शियम (Lycopene and Calcium) की भरपूर मात्रा होती है। टमाटर सलाद खाने से हड्डियों (Bones) को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, उन्हें समर डाइट (Summer Diet) में टमाटर सलाद को जरूर शामिल करना चाहिए। इसमें फाइबर होता है। टमाटर खाने से Metabolic Rate बढ़ता है और वजन घटाने में मदद मिलती है।
टमाटर सलाद खाने से गर्मी के दिनों में होने वाली कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। जैसे- उच्च रक्तचाप (High Blood Pressure), सूजन आदि।
तो आज हम आपको इस Article में बताएंगे टमाटर के सलाद खाने के फायदे और साथ ही से बनाने की रेसिपी।
टमाटर सलाद की रेसिपी-
साम्रगी: टमाटर, तुलसी की पत्तियां (Basil Leaves), काली मिर्च, नमक, ऑलिव ऑयल (Olive Oil)
विधि:
– टमाटर को धोकर साफ कर लें।
– अपनी मनपसंद शेप (Custom Shape) में टमाटर को काट लें।
– अब एक Bowl में टमाटर के टुकड़ों को काटकर डालें।
– इसमें बेसिल यानी तुलसी की पत्तियों को मिला दें।
– अब मिश्रण में 1 चम्मच ऑलिव ऑयल डालें।
– सलाद में काली मिर्च (Black Pepper) और चुटकी भर नमक मिलाएं।
– सलाद तैयार है, इसे नाश्ते में या शाम के स्नैक्स में खा सकते हैं।
गर्मियों में टमाटर सलाद खाने के फायदे
1. टमाटर सलाद खाने से गर्मी में उच्च रक्तचाप की समस्या दूर होती है। टमाटर सलाद (Tomato Salad) में लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन और Vitamin-E जैसे कई कैरोटीनॉयड (Carotenoids) मौजूद होते हैं। इससे हाई BP का स्तर कंट्रोल होता है।
2. गर्म वातावरण में रक्त वाहिकाएं (Blood Vessels) फैलती हैं। इस कारण त्वचा में सूजन नजर आ सकती है। टमाटर में Antiinflammatory Properties होते हैं जिससे सूजन कम करने में मदद मिलती है।
3. गर्मी के दिनों में High Saturated Diet लेने के कारण कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है। टमाटर में Cardio Protective Properties होते हैं। टमाटर से बना सलाद खाएंगे, तो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद मिलेगी।
4. गर्मी के दिनों में टमाटर ने बना सलाद (Salad) खाने से इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद मिलेगी। टमाटर में मौजूद Carotenoids, शरीर को बीमारी और संक्रमण से बचाता है।
5. टमाटर का सलाद खाने से पाचन तंत्र (Digestive System) बेहतर होता है। गर्मी में कब्ज, Acidity जैसी समस्याओं से निजात मिलता है।
गर्मी में टमाटर से बना सलाद खाने से सूजन कम होती है, हाई BP और कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) का स्तर कंट्रोल होता है। इम्यूनिटी बढ़ती है और पाचन क्रिया बेहतर होती है। उम्मीद करते हैं, आपको यह जानकारी पसंद आई होगी। लेख को शेयर करना न भूलें।
Disclaimer : यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है। इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें। News Aroma इसकी पुष्टि नहीं करता है।
