नई दिल्ली: Team India (टीम इंडिया) के ऑलराउंडर हार्दिक पंड्या (All-Rounder Hardik Pandya) अपनी Fitness को लेकर बेहद सजग रहते हैं। वह डाइट के मामले में बेहद सतर्क हैं।
हरफनमौला हार्दिक पंड्या अपनी फिटनेस के साथ कोई समझौता नहीं करना चाहते हैं। वह शायद पहले भारतीय क्रिकेटर हैं जो अपने निजी शेफ को Australia ले गये थे।
पंड्या के शेफ आरव नांगिया (Chef Aarav Nangia) आमतौर पर उन शहरों में रहते है, जहां भारतीय टीम होती है। वह पंड्या की जरूरत के मुताबिक पोषक आहार तैयार कर के टीम होटल में पहुंचाते हैं!
आरव ने कहा ….
आरव ने कहा, ”मुझे यह तय करना होता है कि बड़े टूर्नामेंटों (Big Tournaments) के दौरान खाने को लेकर उनकी सभी जरूरत पूरी हों।
लंबे टूर्नामेंट के लिए फाइनल या अंत तक लगातार फिटनेस और ऊर्जा (Fitness And Energy) की जरूरत होती है और केवल अच्छा खाना ही यह सुनिश्चित कर सकता है।”
उन्होंने कहा, ”हार्दिक पंड्या मैचों के दौरान अपनी ताकत और शरीर की मांसपेशियों (Muscles) की मजबूती बरकरार रखने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत करते हैं।
इसलिए यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि उसकी ऊर्जा में कमी नहीं आए। मैं नाश्ते से लेकर रात के खाने तक उनके पूरे आहार का ध्यान रखता हूं.”
नांगिया ने बताया, ”मुझे साफ खाना बनाना है, मेरे लिए इसका मतलब कोई Preservative (प्रिजर्वेटिव) नहीं। मुझे इसे बहुत सरल रखना है। मुझे उनके मैक्रोन्यूट्रिएंट (Macronutrient) का ध्यान रखना है।
हार्दिक को शाकाहारी भोजन और वह खाना पसंद है
एक नियमित दिन में मुझे उन्हें (पंड्या को) 3000 कैलोरी देनी होती है और मैच के दिनों में उन्हें इतना प्रयास करना पड़ता है और बहुत सारी ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है।
उन्हें ऊर्जा की जरूरत है, इसलिए मैच के दिनों में मैं उन्हें 4000 कैलोरी देता हूं।” शेफ ने यह भी खुलासा किया कि हार्दिक (Hardik) को क्या खाना पसंद है।
आरव ने बताया, ”हार्दिक को शाकाहारी भोजन और वह खाना पसंद है, जिस पर वह गुजरात में पले-बढ़े हैं. तो वह उनका कंफर्ट फूड (Comfort Food) है।
मैं एक खिचड़ी बनाता हूं, जो साधारण मूंग दाल और चावल से बनती है। यह सेमी ड्राई (Semi Dry) होती है और इसे कुछ कम मसालों और कुछ घी के साथ तड़का लगाया जाता है, जिसे वह पसंद करते हैं।”
