Sweet corn chaat : स्वीट कॉर्न चाट बेहद टेस्टी होती है। इसका नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। चाहे बच्चे हों अथवा बड़े सभी इसके दिवाने होते हैं।
इसका एक कारण ये भी है कि टेस्टी होने के साथ ही बेहद हेल्दी भी होती है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट स्वीट कॉर्न चाट बनाने की विधि ट्राई करें। स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री
आवश्यक सामग्री : Corn Chaat Ingredients
मकई के दाने Sweet corn kernel – 1 1/2 कप,
मक्खन Butter – 1 1/2 छोटे चम्मच,
मिर्च पाउडर Red chilli powder – 1 छोटाचम्मच,
नींबू का रस Lemon juice – 2 छोटे चम्मच,
प्याज Onion – 01 नग बारीक (मीडियम साइज, बारीक कटा हुआ),
टमाटर Tomato – 02 नग (छोटे-छोटे कटे हुए),
बेसन के सेंव Besan ke sev – 2 बड़े चम्मच,
हरी धनिया Coriander leaves –1 बड़ा चम्मच (कटी हुई),
काली मिर्च Black pepper – 4-5 नग (पीस लें),
नमक Salt – स्वादानुसार।
स्वीट कॉर्न चाट रेसेपी : How to make Sweet Corn Chaat in Hindi
सबसे पहले स्वीट कॉर्न को देख कर साफ कर लें। उनमें कोई गंदगी नहीं रहनी चाहिए।
अब एक चौड़ा नॉन-स्टिक पैन लें। उसमें मक्खन डाल कर गरम करें। मक्खन पिघल जाने पर पैन में कॉर्न डालें और मीडियम आंच पर 3 मिनट के तक चलाते हुए भून लें।
अब आंच बंद कर दें। कॉर्न में लाल मिर्च पाउडर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
कॉर्न को थोड़ा ठंडा हो जानें दें। इसके बाद इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालें। कॉर्न के ऊपर से कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर, बेसन के सेंव, कटी हुई धनिया डालकर और स्वादानुसार नमक डालें।
आपकी स्वीट कॉर्न चाट बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न चाट Sweet Corn Chaat तैयार है। बस इसे एक बार अच्छे से मिक्स कर लें और सर्व करें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर पापड़ी चाट, मटर चाट, भेल पूरी, कटोरी चाट, राज कचौरी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
सुझाव : Suggestions
स्वीट कॉर्न को भून कर बनाई जाने वाली चाट में कभी कभी कॉर्न की क्वालिटी खराब होने के कारण वे ठीक से भून नहीं पाते हैं, जिससे वे चाट का स्वाद खराब कर देते हैं।
इसीलिए बहुत से लोग स्वीट कॉर्न को उबाल कर इसकी चाट बनाते हैं। स्वीट कॉर्न चाट बनाने के बाद रखने से उसका टेस्ट खराब हो जाता है। इसलिए इसे बनाने के बाद तुरंत यूज कर लें।
उबले हुए स्वीट कॉर्न की चाट बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को आवश्यकतानुसार पानी में डाल कर कॉर्न नरम होने तक उबाल लें।
और फिर बाकी बताई गयी विधि के अनुसार ही चाट बना लें। यह चाट भी खाने में बेहद टेस्टी होती है।
