Benefits of Spiny Gourd Kantola: बहुत सारी सब्जियां (Vegetables) ऐसी होती हैं जो खूब लाभकारी होती है पर हमे उनके बारे में पता नहीं होता।
ऐसी ही एक सब्जी है जिसके अनगिनत फायदे है, पर लोग इसे अपने Diet में शामिल नहीं करते।
यह सब्जी कई नामों से जाना जाता है। इसे काकोरा, कंटोला, चढैल, मीठा करेला, किकोड़ा, कंटीला आदि नामों से जाना जाता है। यह औषधीय दवा के रूप में काम करता है। काकोरा (Cacora) में मीट से ज्यादा ताकत मिलती है।
काकोरा के फायदे
इंडियन एक्सप्रेस ने फोर्टिस अस्पताल में न्यूट्रिशनिस्ट सीमा सिंह (Nutritionist Seema Singh) के हवाले से बताया है कि काकोरा का सेवन कर वजन को कम किया जाता है।
काकोरा में फाइटोन्यूट्रेंट्स और फाइबर (Phytonutrients and Fiber) होता है जो कई तरह की बीमारियों से शरीर की रक्षा करता है। इसमें कैलोरी बहुत कम होता है।
100 ग्राम काकोरा (Cacora) में सिर्फ 17 कैलोरी होती है, इसलिए यह वजन कम करने में बहुत फायदेमंद होता है।
सर्दी-खांसी से बचाव
काकोरा सिर्फ मानसून के मौसम में मिलता है। इसलिए यह मानसून में होने वाली बीमारियों से हमारी रक्षा करता है।
काकोरा की सब्जी एंटी-एलर्जिक (Anti-Allergic) होती है। यह सीजनल खांसी, जुकाम, कफ आदि से दूर रखती है।
स्किन में ग्लोनेस
काकोरा का सेवन करने से स्किन में चमक (Glowing Skin) आती है। इसमें कई तरह के Flavonoids जैसे कि बीटा कैरोटिन, ल्यूटिन, जैक्सांथिंस आदि पाए जाते हैं जो स्किन से गंदगी की सफाई करते हैं और स्किन में ग्लोनेस (Glow in The Skin) लाता है।
काकोरा (Cacora) में एंटी-एजिंग गुण भी है। सीमा सिंह के मुताबिक काकोरा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) प्रदूषण और उम्र के कारण सेल्स में बने Free Radicals को खत्म करते हैं जिसके कारण उम्र का असर कम हो जाता है।
ब्लड शुगर करें कंट्रोल
काकोरा की सब्जी डायबिटीज मरीजों (Diabetes Patients) के लिए रामबाण है। काकोरा को इंसुलिन प्लांट (Insulin Plant) भी कहा जाता है।
कोई भी सब्जी जिसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा हो और वाटर कंटेंट भरा हुआ हो वह Diabetic Diet के रूप में बहुत फायदेमंद होता है। कंटोला इस मामले में महत्वपूर्ण एंटी-डायबेटिक (Anti-Diabetic) सब्जी है।
कैंसर से रक्षा
कंटोला में कैरोटोनोएड, ल्यूटिन जैसे तत्व पाए जाते हैं जो आंखों से संबंधित बीमारियों से हमारी रक्षा करते हैं। इतना ही नहीं काकोरा के सेवन से कैंसर और हार्ट संबंधी बीमारियों (Cancer and Heart Diseases) का जोखिम भी कम किया जा सकता है।
इसमें Vitamin C और नेचुरल एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को और टॉक्सिन (Free Radicals and Toxins) को शरीर से बाहर निकालते हैं। इसलिए यह कैंसर के खतरे को कम करता है।
